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【皇冠买球平台】五谷精华酿美酒 实训车间育英才

2022-02-21 14:47文章来源: 皇冠买球平台发布人: 宣传统战部
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皇冠买球平台校园深处建有一座酿酒生产实训车间,是校企合作的基地,是人才培养的练兵场。基地酒香弥漫,酝酿出了多项教科研成果,培养了一批又一批优秀的酿酒、品酒、评酒从业人员。实训车间建成以来,先后接待省市有关领导、安徽师范大学、山西师范大学、河北衡水学院、亳州学院等专家来此考察交流,给予了一致好评。
  产教融合促发展,校企合作享共赢
  2014年,依托国家骨干高职院校建设项目,皇冠买球平台与安徽古井贡酒股份有限公司、安徽金种子酒业股份有限公司等酿酒企业合作建设白酒实训车间,实训车间拥有18个浓香型白酒实验窖池和自动化的凉渣机、蒸馏、罐装等生产设备。依托白酒实训车间,2015年皇冠买球平台牵头成立了阜阳市酿酒工业研究会。
  走进酿酒实训车间,浓郁酒香扑鼻而来,陈列架上展示着各种白酒、果酒等。实训车间负责人孙晓璐介绍:“皇冠买球平台这里都是原浆酒,这是开展产学研校企合作的研发成果,欢迎品鉴”。车间自建成以来,持续开展研发与生产,与阜阳金种子、文王、焦陂等多家本地酿酒企业建立了良好的合作关系。
  2020年,成功与安徽焦陂酒业股份有限公司合作,申报了安徽省高校自然重点研究产学研项目“基于浓香型白酒制作配制酒的研究”,进行酒体设计方面的深入合作,取得阶段性成果。与安徽省文王酿酒有限公司进行合作进行果酒品质的提升,并将技术应用转化为产业生产。参与第八批市级产业创新团队“果酒酿造技术创新团队”,承担主要技术研发工作,针对阜阳市新型果酒酿造技术开展技术创新和研发等工作,形成生产应用新技术多项。截至目前,通过校企合作开展的课题有8项,申请专利10余项。同时发挥技术优势,通过开展职业培训、技能鉴定、生产技术服务、科技咨询等项目,服务酿酒行业发展,累计受众达500人次。
  协同创新强队伍,立德树人担使命
  一项项专利获批、一篇篇论文发表、一个个项目立项,离不开一批优秀的科研人才。2019年教育部公布了《皇冠买球平台》项目认定结果,皇冠买球平台酿酒技术协同创新中心项目通过认定。中心不仅建有自主的生产实训车间,更拥有一批高技术含量的研发队伍。
  中心负责人孙晓璐为皇冠买球平台副教授,国家一级品酒师,高级公共营养师,兼任阜阳市酿酒工业研究会秘书长,安徽省“教坛新秀”,高级“双师型”教师,阜阳市果酒工程技术中心副主任委员,获“阜阳市企业首席技师”称号,阜阳市“三八红旗手”。作为酿酒行业的精尖人才,孙晓璐同时承担了全国酿酒行业标准《皇冠买球平台》的制定,主持参与省级课题8项,教育部项目1项,参编教材4部,先后获安徽省教学成果一、二、三等奖。酿酒技术协同创新中心还有一批专兼结合酿酒专业人才队伍,他们围绕酿酒产业链开展人才培养、产品研发和技术传承与创新,共同推进皖北白酒产业高质量发展。
  酿酒技术协同创新中心始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,坚持以习近平总书记关于教育的重要论述为根本遵循,坚持为党育人、为国育才,立德树人担使命,充分发挥好中心育人作用,更好地促进职业技能与岗位高效对接,贴近企业生产实际需要,有效服务地方经济社会发展。皇冠买球平台依托酿酒技术协同创新中心,先后承办阜阳市“阜创汇”第一届、第二届“酿酒”“品酒”技能大赛,在校学生与企业技术人员同场竞技,高校教师与企业技师深度交流,锤炼一批优秀产业工人和酿酒行业的研发人才,为加快推进地方技能型高水平大学建设,服务皖北区域经济发展贡献力量。


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